肉のヒサダヤが自信を持ってお届けする「佐賀牛」は、
全国に数あるブランド牛の中でもトップクラスの厳しい基準をクリアした、まさに至高の銘柄牛です。

佐賀の穏やかな気候と、美味しい米どころならではの清らかな水。
そして熟練した農家の愛情によって一頭一頭大切に育てられた佐賀牛の最大の特徴は、
見事なまでに美しい「艶さし（つやさし）」にあります。

キメの細かい見事な霜降りは、熱を加えることで肉汁が溶け出し、
口に入れた瞬間にとろけるような食感へと変わります。

単に柔らかいだけでなく、お肉本来の濃厚な旨みと、芳醇な香りが口いっぱいに広がるのが特徴です。

特別な日の食卓や、大切な方への贈りものに。
プロが選び抜いた本物の味わいを、ぜひご堪能ください。

日本が誇る三大和牛の１つであり、その名を世界に轟かせる「松阪牛」。

松阪牛として認められるのは、
三重県を中心とした指定地域で、選び抜かれた血統の黒毛和種の子牛を、
熟練の職人が一頭一頭我が子のように丹精込めて育て上げた、未経産の雌牛だけです。

その最大の魅力は、
お肉に熱を加えた瞬間に立ち上る「和牛香（わぎゅうこう）」と呼ばれる芳醇な香りにあります。

甘くコクのある上品な香りが、食欲をそそり、一口食べる前から贅沢な時間を演出します。
きめ細やかな霜降り（サシ）は、一般的な牛肉よりも脂肪の融点が驚くほど低く、
手のひらの体温でも溶け出すほど。

口に運べば、噛む必要がないほど滑らかにとろけ、
極上の旨みと甘みが一瞬で広がります。